Ernährungs-Grundpfeiler

Hallo ihr Lieben,

damit ihr euch auch von meiner Ernährung inspirieren lassen könnt, gebe ich euch hier einen kurzen Überblick über die wichtigsten Eckdaten hierbei :).

Da ich Essen liebe, kommen für mich Diäten langfristig nicht (mehr) in Frage. Mir ist es wichtig, nicht ständig über die Kalorien in meinem Essen nachdenken zu müssen und das Leben einfach spontan zu genießen. Dementsprechend gestaltet sich auch meine individuelle Ernährung.
Grundbasis ist eine eiweißreiche Ernährung kombiniert mit wertvollen Kohlenhydraten bevorzugt zum Frühstück und mittags. Das Gute hierbei ist, dass man automatisch nicht zu viele Kalorien zu sich nimmt, da Eiweiß sehr gut sättigt. Beispiele für meine persönlich wichtigsten Eiweißquellen sind Hühnchen und Pute, Eier (ich achte hier darauf, auch mal das Eigelb wegzulassen, da dies doch sehr fettreich ist), Tofu und Sojaprodukte, Milchprodukte und natürlich Fisch. Dazu kombiniere ich gerne Rohkost, Eiweißbrote und frühs/mittags Haferflocken, Obst, frisch gepresste Säfte/Smoothies oder auch mal ein normales Brot.
Ihr seht, ich verfolge keine konsequente LC-Linie, da das nicht in einem Sinne einer ausgewogenen Ernährung für mich ist. Komplett ohne Kohlenhydrate kann ich zudem nicht leben :).

Am Wochenende, meistens Sonntags, lege ich ab und an einen Cheatday ein, je nachdem, ob ich darauf überhaupt Lust habe. Als ich mit meiner Ernährungsumstellung begonnen habe, haben diese mir psychologisch immer geholfen, wirklich konsequent an allen anderen Tagen durchzuhalten, denn man freut sich dann die ganze Woche auf diesen einen Tag. Mittlerweile lege ich diese nicht mehr regelmäßig ein, denn ich habe gar keine Lust mehr auf ungesundes Essen und mein Körper verträgt dieses auch nicht mehr. Dafür gönne ich mir mittlerweile ab und an unter der Woche wenige Kleinigkeiten. Früher wäre das nur leider nicht gegangen; sobald ich da dann mit den Chips usw. angefangen habe, dachte ich immer, "jetzt ist's egal", und hab nicht mehr aufgehört. Heute ist das kein Thema mehr, portioniert mir etwas zu gönnen.

Zudem nehme ich ab und an Nahrungsergänzungsmittel, wobei ich vorab deutlich machen möchte, dass wahllos 20 Tabletten einzuwerfen, nichts mit "etwas Gutes für den Körper" zu tun hat! Oftmals sind die Mittelchen schwierig selbst zu dosieren; man weiß in der Regel ohne ärtzlichen Check gar nicht, wo die Vitamin-/Mineralienmängel bei einem selbst liegen und kann deshalb nicht wissen, welche Tablette nötig ist und wieviele hiervon. Ich persönlich nehme nur eine Magnesiumtablette an Tagen, an denen ich Sport mache und ab und an Eisentabletten, da ich immer Eisenmangel habe.

WICHTIG: Immer viel trinken! Man fühlt sich einfach vitaler, der Körper funktioniert besser und (falls man abnehmen möchte) nimmt definitiv einfacher ab. Oftmals hilft Trinken auch bei Hunger, denn fälschlicherweise verwechselt man das tatsächlich oft. Ich persönlich trinke immer Wasser mit viel Sprudel, höre aber immer stilles Wasser sei gesünder; man kann nicht perfekt sein ;). Zudem gibt es bei mir ab und an ungesüßten Tee, am liebsten Grünen Tee mit einem Schuss Milch.
Da ich wie viele Frauen eher dazu neige, zu wenig zu trinken, muss ich mich oft zwingen, etwas zu trinken, aber es lohnt sich!

Zum Schluss noch ein paar generelle "Regeln", die für mich gelten: ich versuche zwischen den Essen genügend Abstand zu halten zur Verdauung, esse nach 18/19 Uhr nichts mehr und versuche wirklich nur zu essen, wenn ich Hunger habe. Das ist leider in den Zeiten, in denen permanent Food to go überall zur Verfügung steht schwierig, da man oft im Vorbeigehen und aus Langeweile Essen in sich stopft, obwohl man gar nicht wirklich hungrig ist. Zu lernen, auf sein Hunger- und Sättigungsgefühl zu hören, sollte deshalb oberste Prio haben! :)